Коми может принять участие во всероссийском проекте "Вкусная карта России", являющимся продолжением "Сказочной карты России". Напомним, в прошлом году по итогам голосования на "Финно-угорском портале" персонажем, представляющим Коми на сказочной карте, была выбрана Зарань.
Как сообщает РИА "Новости", основу вкусной карты составят уникальные блюда и рецепты, зародившиеся и придуманные на территории того или иного субъекта. По мнению автора проекта Алексея Козловского, появление карты сможет помочь и в туристическом развитии регионов. "Вкусная карта России" станет одним из отражений узнаваемой черты характера россиян - гостеприимства и хлебосольности",- сказал автор проекта.
По мнению министра национальной политики Коми Галины Габушевой, в России Коми известна традиционными шаньгами из ржаной муки с начинкой из картофеля и круп. Кроме того, она отметила, что исконно коми блюдами можно назвать рыбник (черинянь) и рыбу по-коми в молоке, которую очень любят заказывать зарубежные гости. Из сладких блюд, которые могли бы стать гастрономическим символом республики, она назвала моченые ягоды морошки и брусники.
Министр культуры Коми Артур Рудольф считает, что на вкусной карте России Коми должна быть представлена солеными груздями, копченой олениной или сигом.
На сегодня некоторые города уже определились со своими вкусными символами. Так, Волгоград на карте будет представлен горчицей, Воронеж — манной кашей, Вологда — маслом, Тула — пряниками, Кировская область — рыжиками, Муром — калачами, Ярославская область — хреном.
ИА "Комиинформ" предлагает принять участие в опросе и оставить комментарий на страничке группы "Комиинформа" ВКонтакте.
Цифровая версия "Вкусной карты России" будет доступна всем желающим в интернете с 1 января 2013 года.
ИА "Комиинформ", Анастасия Маркова
