В дни празднования 1000-летия единения мордовского народа с народами Российского государства Мордовию посетит несколько тысяч гостей, представителей различных национальностей из многих регионов страны. Кроме основных торжеств, которые пройдут в Саранске, празднования развернутся и в районах республики. К примеру, Ичалковский район 25 августа посетит делегация из Кировской области. Дорогим гостям покажут все лучшее, чем богата мордовская земля.
Кировчанам предложат посетить Михаило-Архангельский храм села Ичалки, где покоятся мощи святого Филарета Ичалковского. Поклониться святыне сюда приезжают паломники со всей России. Приезжих заинтересует и история храма, которому в этом году исполнится 110 лет. Гости посетят Свято-Дмитриевскую церковь в Ульянках и кладбище, на котором покоится прах деда Патриарха Московского и всея Руси Кирилла.
В культурную программу входит посещение новой школы в селе Оброчное, ученики которой не устают удивлять своими успехами и достижениями в области информатики и конструирования, нового спортивного ФОКа и строящегося бассейна в селе Рождествено.
В каждом сельском поселении дадут концерты местные творческие коллективы. А в Кемле будет организована выставка вышивки бисером и крестом, необычных скульптурно-текстильных кукол, картин.
Потчевать гостей будут национальными блюдами мордовской кухни. К примеру, пышными блинами из пшенной и гречневой муки. К ним подадут мёд, сметану и варенье. Жажду утолят поза, брага и кислое молоко - арям. Впрочем, у мордвы даже пшенная каша – шонгарям - становится настоящим деликатесом! В нее добавляют молоко, сливочное масло, лук и мясо! А уж какие пироги готовят ичалковские мастерицы – с ливером, капустой, грибами, яйцами и зеленым луком, вишней, калиной, яблоками! Но самые вкусные - ватрушки с картофелем и творогом.
Никого не оставят равнодушным жареное мясо с луком - шяняпт, томленая рыба, домашний суп из крахмальной лапши... Как говорят сами ичалковцы: "От нас еще голодным никто не уезжал!".
Газета "Известия Мордовии" (Республика Мордовия) от 10 августа 2012 года, Ольга Клюева
