Команда кафе "Блюз" (г. Кудымкар) блестяще выступила в VIII Международном фестивале кулинарного искусства, прошедшем недавно в Стамбуле (Турция). Два кубка Гран-при в номинациях "Молодой шеф-повар года" и "Черный ящик", семь серебряных и три бронзовых медали – таков итог участия кудымкарских мастеров в престижном кулинарном фестивале.
Одним из первых команду кафе "Блюз" с очередной громкой победой поздравил глава округа Игорь Быкариз. Он поблагодарил директора торговой сети "Маркетинг", депутата Законодательного Собрания Пермского края Алексея Петрова и директора кафе "Блюз" Елену Мехоношину, возглавлявших команду, за достойное представление коми-пермяцкой кухни на международном уровне, сохранение и популяризацию кулинарных традиций коми-пермяцкого народа.
Отметим, что кафе "Блюз" вносит большой вклад в развитие коми-пермяцкой кухни. Его мастера неоднократно побеждали в кулинарных состязаниях российского и международного уровней. В 2009 году книга "Коми-пермяцкая кухня", в которую вошли рецепты мастеров кафе "Блюз", удостоена премии Министерства по делам Коми-Пермяцкого округа Пермского края в области национальной культуры и искусства
Информация предоставлена консультантом отдела этнокультурного развития Министерства по делам Коми-Пермяцкого округа Пермского края Виталием Баяндиным
