В Коми-Пермяцком округе будут чествовать пистик

Праздник коми-пермяцкой кухни пройдёт в селе Белоево Кудымкарского района Коми-Пермяцкого округа в субботу, 18 мая. Мероприятие начнётся с кулинарного поединка работников двух предприятий – Кувинского и Белоевского сельпо. Им предстоит приготовить несколько блюд из пистиков.

Пистик (или полевой хвощ) издавна используется коми-пермяками при приготовлении пищи. С ним делают яичницу, варят супы и каши, пекут пироги и лепят пельмени. 

Оценивать приготовленные во время праздника блюда будут глава Кудымкарского района Валерий Климов, депутат Законодательного Собрания Пермского края Алексей Петров и несколько депутатов Земского собрания Кудымкарского района.

А дальше гостей, как обещают организаторы праздника, ожидают угощения, частушки и танцы.

Газета "Аргументы и факты - Пермь" от 15 мая 2013 года, Елена Истомина