Кухня

Традиционная кухня хантов представлена рыбой, которая перерабатывается практически полностью (что не идёт в пищу, используется для приготовления клея, жира, утвари), мясом лося и оленя. Приправой к ним служат ягоды, используемые и как начинка для пирогов.

Зерновые продукты употребляются преимущественно в виде муки и блюд из неё, реже - в виде круп.

Традиционные напитки: вода, отвар чаги, чай.

Назад в раздел