25-26 августа в рамках празднования 450-летия добровольного вхождения Удмуртии в состав Российского государства республиканское Министерство торговли и бытовых услуг проводит защиту по присвоению высших профессиональных званий в системе общественного питания – "Мастер-повар" и "Мастер-кондитер" Удмуртской Республики.
В соответствии с юбилейной датой тематические столы будут посвящены особенностям и традициям удмуртской кухни, а также Году семьи. Знания и умения соискателей оценит экспертная комиссия, в состав которой входят специалисты Минторга, Роспотребнадзора, профильных учебных заведений, предприятий общественного питания. Торжественная церемония вручения нагрудного знака и удостоверения "Мастер-повар" и "Мастер-кулинар" состоится 20 августа. В этот же день пройдёт презентация книги "Золотой фонд кулинаров Удмуртии".
Газета "Удмуртская правда" (Удмуртская Республика) от 19 августа 2008 года
