На главную страницу
Отправить сообщение
Карта сайта

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
 Войти  Регистрация













Календарь

Эксперты из Москвы дегустировали коми-пермяцкую кухню

17.12.2019 08:57


10 декабря в Кудымкаре и Белоево (Коми-Пермяцкий округ Пермского края) побывала делегация специалистов в сфере туризма. Она объединила руководителей краевых структур, агентств, рестораторов и экспертов. Их цель -  исследование туристического потенциала Пермского края, выявление сильных сторон пермской кухни и её отличий от других регионов. 

По их словам, 30 процентов средств в поездке турист тратит на еду, поэтому в Коми-Пермяцком округе они сделали акцент на местной кухне.

Вот как о поездке отозвался один из участников, историк русской кухни, Павел Сюткин: "Для москвича Коми-Пермяцкий округ может показаться краем света. Но, по сути дела, он вполне комфортный и по-своему замечательный. Отчётливо ощущается, что национальная коми-пермяцкая культура для местных жителей – не мода или политическое поветрие.

Чем дальше от Москвы, тем большее восхищение вызывают продукты. Вот и в деревне Белоево в 30 километрах от Кудымкара сметана такая, что ложка стоит. А пельмени делают не только из мяса, но и из редьки. Кстати, мясо, молоко, овощи – всё это исключительно местная продукция и в деревенской столовой сбылась голубая мечта модных московских рестораторов: все продукты получены не дальше 100 км в округе. Объясняется все просто. В Белоево сохранилась местная потребкооперация. Традиции ее сильны. Первое потребобщество, куда местные жители сдавали для реализации свою продукцию, возникло здесь еще в 1916 году и не пропало при советской власти".

Ещё гости побывали в ресторане "Национальный" и кафе "Телега". Исследователи отметили, что традиционные блюда здесь "осовременили" и "подаются сегодня по-новому, легко и изящно".

Министерство по делам Коми-Пермяцкого округа Пермского края

  

Возврат к списку

 







Версия для слабовидящих

Финноугровидение

Онлайн-игра

Онлайн-тест по русскому языку

Онлайн-тест по литературе


Календарь событий
   
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


Документы



Фотоальбом




Rambler's Top100


Главная | Новости | ФУКЦ РФ | Сообщество
Сайт находится в стадии информационного наполнения.
Ваши замечания и пожелания Вы можете оставить здесь.




© Филиал ГРДНТ им. В.Д. Поленова "ФУКЦ РФ", 2007-2020
При использовании материалов
ссылка на сайт www.finnougoria.ru обязательна.
В оформлении сайта использованы работы Павла Микушева.
Республика Коми, г.Сыктывкар, ул. Ленина, д. 73,
тел./факс (8212) 440-340,
e-mail: fucult@finnougoria.ru