На главную страницу
Отправить сообщение
Карта сайта

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
 Войти  Регистрация













Календарь

Фестиваль "ШаньгаФест-2019" состоялся в Коми

09.09.2019 16:30

В селе Ыб 7 и 8 сентября прошел международный гастрономический фестиваль финно-угорских народов "ШаньгаФест-2019".
 
 В Финно-угорский этнопарк приехали команды поваров и творческие коллективы из Карелии, Финляндии, Мурманска, Марий Эл, Удмуртии и Коми. Гостей удивляли национальными блюдами. В меню ресторанного дома коми кухни вошли такие блюда как азя шыд, юква и капуста по-коми. Марийцы предложили гостям "ШаньгаФеста" шашлык из кабана, щи из "конопли", комен мелму и подкоголи.
 
 Дом Финской и саамской кухни угощал посетителей шаньгами на ржаной корочке, картофельными лепешками с семгой, ухой из семги на сливках и оригинальным рагу по-фински с говядиной, свининой и бараниной. Удмуртские повара напекли на живом огне табани и перепечи. Команда кулинаров из Карелии порадовала гостей калитками из ржаной муки и разнообразными рыбными блюдами из ряпушки.
 
 За два дня Финно-угорский этнопарк посетили почти три тысячи человек. Следующий "ШаньгаФест" пройдет в 2020 году.
 
 *** Гастрономический фестиваль "ШаньгаФест" впервые устроили в Коми в 2017 году. Тогда повара фестиваля установили рекорд: испекли шаньгу с ягодной начинкой диаметром четыре метра. Тогда коми шаньга в качестве кулинарного символа республики была нанесена на "Вкусную карту России".
 
 В 2018 году фестиваль получил статус международного, в нем приняли участие повара из Венгрии и Финляндии. По данным аналитического агентства "ТурСтат", в прошлом году гастрономический фестиваль "ШаньгаФест" вошел в десятку лучших туристических событий начала осени в России.
 
 В течение трех лет "ШаньгаФест" проходит по инициативе Финно-угорского этнопарка при поддержке министерства культуры, туризма и архивного дела Коми.

БНКоми

  

Возврат к списку


 






Победители 
VIII Международной выставки-конкурса 
"Завещание предков"

Политика обработки персональных данных филиала ГРДНТ
им. В.Д. Поленова "ФУКЦ РФ"




Календарь событий
   
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6




Фотоальбом





Rambler's Top100


Главная | Новости | ФУКЦ РФ | Сообщество
Сайт находится в стадии информационного наполнения.
Ваши замечания и пожелания Вы можете оставить здесь.




© Филиал ГРДНТ им. В.Д. Поленова "ФУКЦ РФ", 2007-2019
При использовании материалов
ссылка на сайт www.finnougoria.ru обязательна.
В оформлении сайта использованы работы Павла Микушева.
Республика Коми, г.Сыктывкар, ул. Ленина, д. 73,
тел./факс (8212) 440-340,
e-mail: fucult@finnougoria.ru