Для гостей в программе фестиваля пройдут презентации культур финно-угорских народов,кулинарные мастер-классы на главной сцене, дегустации блюд, концертная программа с выступлениями творческих коллективов,торгово-гастрономическая ярмарка местной продукции: этно и эко изделий и сувениров, национальной выпечки, ягод и грибов.
"Гастрономический туризм в настоящее время стремительно набирает обороты в России. Кулинарные традиции, их история знакомят со страной и самобытной культурой. На фестивале будет представлена домашняя кухня финно-угорских народов, что позволяет сохранить рецепты приготовления традиционных блюд и внедрить их в современный гастрономический обиход, доступный для туристов",– отметила директор Финно-угорского этнопарка Елена Иванова.
В 2017 году, во время первого фестиваля «Шаньга Фест»,символ Республики Коми – шаньга была в торжественной обстановке нанесена на «Вкусную карту России», тогда же прошли презентации самой большой шаньги в мире и нового арт-объекта в этнопарке – "Вкусная верста".
За два года своего развития фестиваль приобрел своих единомышленников, наставников, постоянных участников и зрителей, количество которых с каждым годом растет. В 2018 году фестиваль получил статус международного, в нем приняли участие повара из Венгрии и Финляндии. В том году по рейтингу Агентства ТурСтат он вошел в 10 лучших событий осени: за два дня мероприятие посетили более 3000 человек.
Организатор фестиваля - Финно-угорский этнопарк приглашает к участию всех заинтересованных в области гастрономии: экспертов в области национальной финно-угорской кухни, мастеров и ремесленников, организации общественного питания, фермерские и крестьянские хозяйства, предприятия торговли, индивидуальных предпринимателей сферы туризма и гостевого приёма.
Учредитель фестиваля – Министерство культуры, туризма и архивного дела Республики Коми. Международный гастрономический фестиваль финно-угорских народов "ШаньгаФест" проводится в соответствии с Планом общереспубликанских мероприятий Республики Коми на 2019 год.
Финно-угорский этнокультурный парк