|
Ижевчан приглашают на народную дегустацию пельменей
31.01.2019 11:57
5 февраля на родине пельменя, в Удмуртии, определят победителей народной дегустации этого всемирно известного блюда.
Мероприятие пройдет в Ижевске в рамках этногастрономического фестиваля "Всемирный день пельменя". Начало в 12:00, центральный павильон рынка на Сенной.
К участию в дегустации приглашаются все желающие. Лучших определят в номинациях:
Пельмени "Свинина/говядина";
Пельмени "Говядина";
Пельмени "Мясо/капуста";
Пельмени "Из птицы";
Пельмени "Из дичи".
Народная дегустация – один из этапов премии гастрономического качества "Золотой пельнянь". Награда присуждается по итогам открытого конкурса гастрономического качества за достижения в области индустрии питания, создания и продвижения национальных гастрономических брендов, производство качественных продуктов питания. В этом году премия будет вручаться в двух номинациях:
— Лучшее гастрономическое качество "Ресторанное гостеприимство" (участвуют кафе и рестораны, которые проводят кулинарные мастер-классы с 1 по 9 февраля, зарегистрироваться можно на сайте pelmenfest.ru);
— Лучшее гастрономическое качество "Производство пельменной продукции" (по итогам дегустаций с 1 по 9 февраля);
Награды вручат 9 февраля на Центральной площади Ижевска. Напомним, ежегодный этногастрономический фестиваль "Всемирный день пельменя" пройдёт в Удмуртии с 1 по 9 февраля. В этом году мероприятия фестиваля будут создавать Новую историю, или "Выль сямен" в переводе на удмуртский. Главной темой фестиваля станет связь поколений. Организаторы уверены: все новое – это хорошо забытое старое. Ни одна традиция, история или рецепт не теряются в прошлом, а лишь меняются и получают новую обертку, новый «шрифт», более понятный молодому поколению.
Подробности — на сайте pelmenfest.ru.
"Всемирный день пельменя" проводится ежегодно с 2015 года в рамках развития бренда "Удмуртия-родина пельменей!" и направлен на развитие позитивного имиджа региона, узнаваемости республики за ее пределами, пропаганду удмуртской национальной культуры.
Дом Дружбы народов Удмуртии
Возврат к списку
|
