26 ноября в Дудинке Красноярского края стартует фестиваль-конкурс "Строганина Таймыра". Он начнётся в посёлке Левинские Пески, куда делегация участников мероприятия доберётся на снегоходах для проведения мастер-класса по строганию рыбы и зажжения фестивального костра.
27 ноября в Городском Доме культуры состоятся конкурсные состязания фестиваля, во время которых команды будут соревноваться в мастерстве строгания рыбы, создании из неё блюд национальной кухни, искусстве угощения северным деликатесом гостей.
Так, в номинации "Лучший трофей рыбака" победа достанется команде, представившей экземпляр рыбы с максимальным весом и размером. Лучший трофей организаторы фестиваля выставят на аукцион и вместе с вырученными за него денежными средствами передадут в семью, воспитывающую ребенка с ограниченными физическими возможностями.
Во время конкурса, который проходил в 2014 году, победу в этой номинации одержала команда "Яра Танама", а рыбу породы чир весом более девяти килограммов и 15 тысяч рублей направили в посёлок Волочанка в помощь многодетной семье Марты Чунанчар.
На сегодняшний день для участия в "Строганине-2016" подано шесть заявок. Команды заняты подготовкой эмблем, изготовлением флагов и других элементов символики, которые позволят им представить свои коллективы с наиболее выигрышной стороны. Кроме этого, участники соревнований заготавливают сырьё - рыбу различных пород, от качества которого также зависят результаты, способные повлиять на исход борьбы за первенство в фестивале.
Официальный сайт города Дудинки
