Болотистая и супесчаная Ингерманландия не очень благоприятствовала сельскому хозяйству, и земледелие здесь не в состоянии было полностью обеспечить зерном даже собственные потребности, поэтому хлеб завозили сюда из более южных краёв.
Зато ингерманландцы больше специализировались на животноводстве. В среднем на крестьянский двор приходилось 2-3 коровы, 5-6 овец, держали свинью, несколько кур. Крестьяне продавали на столичных рынках телятину и свинину, разводили на продажу гусей. Издавна занимались маслоделием, а, по мере развития транспортных средств (особенно железнодорожного сообщения), также сбытом молока в город (Петербург). Из зерновых сеяли в основном рожь, яровой ячмень, овёс, из технических культур - лён и коноплю, которая шла на домашние нужды (изготовление сетей, мешков, верёвок). Из овощных культур на рынок шла капуста, частью в квашеном виде.
На побережье Финского залива у финнов-ингерманландцев было развито рыболовство (преимущественно зимний лов салаки); выезжали на лёд с санями и досчатыми "будками", в которых жили.
Одним из побочных занятий было пчеловодство. С появлением спроса быстро стали развиваться производство картофеля и садоводство, и в число товаров, поставляемых в Санкт-Петербург хозяйствами крестьян-ингерманландцев, входили также овощи, яблоки и даже груши. А поскольку городской транспорт вплоть до XX века работал на конной тяге, спрос на сено и овёс в столице был особенно велик. То и другое ингерманландцы возили возами.
В Петербурге легко было продать набранные ягоды и грибы, изготовленные своими руками мётлы, банные веники, корзины и лукошки. Кожевенные мастерские закупали ивовое корьё для дубления кож. Свежепойманная рыба раскупалась нарасхват, а гостиницы покупали раков и лесную дичь. Важным источником заработка для ингерманландцев стал труд извозчика в городе.
К наиболее специализированным промыслам относились также распиловка льда в зимнюю пору и доставка его в погреба горожан и ресторанов. Также драли кору для дубления кож, ходили в извоз, зимой финские извозчики "вейки" подрабатывали в столице, особенно в период масленичных катаний.
В конце XIX века крестьяне-ингерманландцы стали сдавать свои жилые строения петербуржцам под дачи.
Существовал ещё один особый источник дохода. Крестьяне-ингерманландцы брали в семью на воспитание ребёнка из петербургского приюта для брошенных младенцев. Маленьким сиротам нужны были кормилицы и опекуны, которым российская казна хорошо платила.
Источник:
www.hrono.ru/etnosy/ingerman.html